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水的质量，无论是用于饮用，国内目的，食品生产还是娱乐对健康都有重要影响。质量差的水会导致疾病和传染病爆发。
不同机构的作用，例如环境保护局，地方当局，爱尔兰水和私人饮用水供应商在饮用水和沐浴水立法中概述。卫生服务主管在评估风险，同意补救措施和提供与饮用水和沐浴用水有关的健康建议方面具有特定的立法作用。
其他健康立法，如传染病和食品安全法规也是相关的。
饮用水
沐浴水
